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- 烹飪
[刺身]
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5片生魚片拼盤
1400日圓（含稅）
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鮪魚橫切生魚片
※需要預約
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三文魚
649日圓（含稅）
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黃尾魚
759日圓（含稅）
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一對夫婦
759日圓（含稅）
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烤鯖魚
759日圓（含稅）
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鰹
759日圓（含稅）
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3種生魚片拼盤
869日圓（含稅）
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鮪魚玉浩
1089日圓(税込)
[壽司]
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金槍魚
150日元～
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中托羅
150日元～
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三文魚
150日元～
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一隻蝦
150日元～
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紅鯛魚
150日元～
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蚌
150日元～
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海膽
150日元～
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多少錢
150日元～
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主廚精選拼盤
990日圓～
[日式雞肉串]
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雞腿（加醬汁和鹽）
每瓶209日圓（含稅）
因為這是身體常用的部位，所以肉質會稍微有點硬。顏色深沉，肉質鮮嫩多汁，味道濃鬱。
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雞肉蔥串（配醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
烤串的排列順序如下：雞腿肉、蔥、雞胸肉、蔥、雞腿肉。我們選用產自栃木縣黑磯市的「白鱗」蔥，其甜味與整體味道完美平衡。
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皮（加醬汁和鹽）
每瓶209日圓（含稅）
它主要採用豬頸皮，口感很有嚼勁。它含有明膠，富含均衡的蛋白質、維生素和礦物質。
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雞尾（加醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
這塊雞肉脂肪含量豐富，口感緊實，並帶有薩摩雞脂肪的鮮嫩多汁的美味。
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雞肉丸（加醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
我們將雞腿肉、雞胸肉和雞皮以恰到好處的比例混合，最後不添加任何黏合劑完成這道菜。這是一道非常特別的菜餚，口感蓬鬆卻又有肉質的質感。
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肝臟（佐以醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
這道菜口感入口即化，味道濃鬱鮮美，令人回味無窮。
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雞胗（加醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
它的特點是脂肪含量低、口感酥脆，而且甜味因鹹味而更加突出。
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雞軟骨（加醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
對於喜愛軟骨的人來說，軟骨有著令人無法抗拒的魅力，其口感令人愉悅。它被切成一口大小的塊，所以也很適合女性食用。建議加鹽。
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雞翅（加醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
它含有脂肪，所以味道鮮美。外皮酥脆，內裡柔軟多汁。
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雞脖子（佐以醬汁或鹽）
每瓶209日圓（含稅）
Seseri 指的是頸部的肉，而放養的薩摩雞經常活動脖子，因此脂肪和味道達到了極佳的平衡！
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什錦烤薩摩雞串
各個
用優質紀州備長炭慢烤，享受濃鬱香氣和醇厚風味！ 5種：968日圓（含稅）/ 7種：1188日圓（含稅）
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烤蔬菜拼盤
1650日圓（含稅）
一盤烤蔬菜，選用當季蔬菜串成烤串！
[簡單項目]
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水煮毛豆
429日圓（含稅）
「特級」毛豆的批發價約為一般毛豆的七倍。
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碎黃瓜
429日圓（含稅）
黃瓜碎浸泡在芝麻油的香氣和味道中。
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放養雞奶油乳酪 changja
539日圓（含稅）
我們將帶來一種全新的刺激體驗。一道令人上癮的菜餚。
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竹筍
539日圓（含稅）
一道精選正宗芥末的絕妙菜餚。
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冷藏水果番茄
539日圓（含稅）
正如我們承諾的那樣，我們只選用最優質的番茄。像水果一樣甜。
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醃漬李子配鯊魚軟骨
539日圓（含稅）
俗名：梅花晶。晶瑩剔透的鯊魚軟骨口感酥脆，令人愉悅。
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芝麻醬醃白菜
539日圓（含稅）
傍晚採摘的高麗菜配上特製醬汁，味道真是絕妙。
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鹹魷魚
539日圓（含稅）
如果原料好，釀出來的清酒也會很好喝。這樣的菜餚。
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什錦泡菜
539日圓（含稅）
我們的產品直接從知名醃菜店採購。非常適合作為佐酒小吃。
[沙拉]
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色彩繽紛的蔬菜沙拉
649日圓（含稅）
有機蔬菜配本店特製醬汁。
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鹿兒島產黑豚冷涮涮鍋沙拉
759日圓（含稅）
黑豚豬肉和蔬菜的搭配非常美味。
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香煎培根凱薩沙拉
759日圓（含稅）
配上優質帕瑪森起司和品牌雞蛋。
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蒸雞肉和有機蔬菜沙拉
759日圓（含稅）
享用我們招牌的雞肉沙拉。
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今日海鮮沙拉（含鮮魚丁）
869日圓（含稅）
盛滿無比新鮮魚肉的沙拉。
【油炸食品】
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北海道北明薯條
649日圓（含稅）
我們對食材的要求非常高，就連馬鈴薯也不例外。
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薩摩雞 焦香吟釀炸雞
649日圓（含稅）
我們相信，我們的經典炸雞和你在專賣店裡吃到的炸雞一樣美味。我們特製的醃雞肉變成了酥脆可口、美味的炸雞！
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炸甜蝦
649日圓（含稅）
北海道炸甜蝦。
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來自北海道的炸章魚
539日圓（含稅）
我們提供炸至完美的章魚，讓您充分品嚐它的天然風味。
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炸雞軟骨和膝關節軟骨
649日圓（含稅）
薩摩雞是居酒屋（日本酒吧）菜單上的常客，正因如此才如此美味。
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炸卡門貝爾奶酪
649日圓（含稅）
裡面是北海道特製起司。
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蓬鬆的自製薩摩炸魚餅
605日圓（含稅）
正宗薩摩炸魚餅。與酒精飲料堪稱絕配！
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薩摩放養雞翅，香氣濃鬱
1件：165日圓（含稅）
香脆多汁的雞翅，採用多種香料精心烹調而成。這道菜美味的關鍵在於吟釀醬油和芝麻。真是絕妙的口味…
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奶油蟹鉗炸丸子
539日圓（含稅）
螃蟹的鮮甜與白醬完美融合。
【早上土雞】
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薩摩燒火山石烤雞配時令蔬菜
1,078日圓（含稅）
它是在火山石烤盤上烹製的。一種能保留肉類天然風味的烹調方法。
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薩摩散養雞，裹上蔥花
858日圓（含稅）
我們加入了大量的九條蔥！它與當地格外新鮮的雞肉堪稱絕配。
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炭烤薩摩雞
858日圓（含稅）
用紀州備長炭製作的精美絕倫又精緻細膩的傑作。
【肉類菜餚】
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非常受歡迎的雞排
748日元(税込)
精選優質放養雞肉，精心烤製，打造出鮮嫩多汁的奢華雞排。你只要嚐一口就會上癮。
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用三種不同品種的豬肉製成的烤牛排。
979日圓（含稅）
一道精緻的菜餚，肉香濃鬱，令人回味無窮。
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國產及牛西冷牛排
1188日圓（含稅）
我們最受歡迎的菜色：國產和牛西冷牛排！用多種香料調味。這肉質非常嫩。
[乾燥過夜]
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一夜風乾的阿特卡鯖魚
979日圓（含稅）
採用精選的備長炭和天然鹽進行烤製。
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函館烤魷魚乾
759日圓（含稅）
濃鬱醇厚的滋味，在口中蔓延開來。
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乾燥肥鯖魚
649日圓（含稅）
肥鯖魚是一種肉質鮮嫩、口感上等的魚類。我們的鯖魚非常新鮮。
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乾鮭魚腩
869日圓（含稅）
我們的鮭魚脂肪含量很高。鹹味和檸檬味的完美平衡非常棒。
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烤鰩魚鰭
649日圓（含稅）
從長崎運來的乾黃貂魚鰭非常美味。
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帶籽乾柳葉魚
649日圓（含稅）
魚是飲酒時不可或缺的佐餐佳品。
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烤藍鰭鮪魚頸肉
979日圓（含稅）
烤魚頸肉分量十足，但數量有限。
[特別項目]
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明太子雞胸肉
非常適合當零食！
明太子（辣鱈魚子）和紫蘇（紫蘇葉）的搭配堪稱絕配！
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乾燥肥鯖魚
979日圓（含稅）
肥鯖魚是一種肉質鮮嫩、口感上等的魚類。我們的鯖魚非常新鮮。
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紅燒和牛牛筋和優質豆腐
649日圓（含稅）
慢燉的牛筋非常嫩滑，與豆腐搭配堪稱完美。
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辣鱈魚子捲蛋
649日圓（含稅）
一份捲起來的蛋餅，裡面塞滿了博多明太子（辣鱈魚子）。
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烤魚餅配明太子（辣鱈魚籽）
649日圓（含稅）
這是我們最受歡迎的菜餚之一。
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清酒蒸大蛤蜊
759日圓（含稅）
只要一口，您就會被清酒蒸蛤蜊的鮮美滋味所征服，海水的香氣會在口中久久縈繞。它是酒精飲料的絕佳搭配！
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紅燒鯛魚頭
1089日圓（含稅）
將鯛魚頭放入濃鬱的醬汁中慢燉。
鐵板
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鐵板烤和牛內臟
759日圓（含稅）
我們使用純種日本和牛的內臟。當然，它飽滿多汁。
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各種薰香腸
869日圓（含稅）
德國香腸。煙燻香腸配上自製芥末醬，味道簡直棒極了。我根本停不下來喝啤酒！
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奶油烤北海道玉米
759日圓（含稅）
這款精緻的玉米奶油烤肉選用北海道新鮮玉米！濃鬱的焦香奶油香氣瞬間充滿口腔。
[關東煮、火鍋]
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關東煮配自製高湯
968日圓(税込)
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正宗博多雜碎火鍋
每份1518日圓（含稅）
經典火鍋！請盡情享用我們正宗的白鳳雜鍋（內臟火鍋），感受它令人滿足的嚼勁♪
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牛舌涮涮鍋
每份1518日圓（含稅）
我們的自製肉湯非常受歡迎！
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有機蔬菜和國產黑豚豬肉涮涮鍋
每份1738日圓（含稅）
一款廣受歡迎的冬季限定涮涮鍋現已上市，其中包含大量有機蔬菜！
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壽喜燒佐薩摩雞肉和時令蔬菜
每份1529日圓（含稅）
一款上等產品，最後淋上了日式醬油。採用薩摩放養雞肉製成。
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香辣美味的泡菜湯
每份1628日圓（含稅）
這道美味辛辣的泡菜湯風味十足，能驅散寒冷！來嚐嚐這道香辣可口的佳餚吧！
[甜品]
